虽然金鱼的最佳饵料是水蚤、红虫等活食儿，但是很多鱼友因为各种因素，都很难做到用活食儿喂养金鱼。一般情况下都是购买市场上成品的颗粒状的金鱼饲料，这就需要对金鱼饲料的成分有一定的了解，尤其是那些想选择自制饲料来喂养金鱼的鱼友。
成品颗粒金鱼饲料
（一）蛋白质
蛋白质是由各种胺基酸所构成，是鱼类生长、发育及繁殖所必须的养分，也是构成生物细胞的主要成分。鱼类的肌肉组织、皮肤、神经及内脏器官的构成也大都以蛋白质为主，蛋白质也能变成酵素和激素在动物体内担任重要的功能。若饵料中缺乏碳水化合物时蛋白质可转为热能使用。市售的观赏鱼饲料都有标示蛋白质含量，肉食性或偏肉食性鱼需要较高的蛋白质，含量在４０％以上即可符所需；杂食性鱼３５％左右即可；偏素食性鱼类其肠子较长可让食物储藏较久，蛋白质含量可低些，约３０％左右适当。而蛋白质可分为〝动物性蛋白质〞与〝植物性蛋白质〞，分别含于鱼粉、虾粉或大豆粉等食物中；肉食性或偏肉食性鱼较喜欢动物性蛋白质，偏素食性鱼较喜欢植物性蛋白质，杂食性鱼两种混合即可。
（二）脂肪
脂肪是鱼类活动能量的主要来源，且能提高蛋白质的利用效率，ω-3不饱和脂肪酸是鱼类生长的必须脂肪酸，还能帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。观赏鱼饲料内含充分的ω-3不饱和脂肪酸，平常可蓄积于皮下脂肪使体表光泽更具细腻感。
（三）纤维素
纤维素对鱼类是不被消化的，但对肠道的蠕动有很大的帮助，尤其杂食性或偏素食性鱼类其纤维素的含量是不可或缺的。养殖锦鲤者常辅以蔬菜、瓜果作为副食，金鱼也喜食藻类、苔藓等物，但偏肉食性鱼类就不适用含高纤维的食物。
（四）醣类（碳水化合物）
即由碳、氢、氧三种元素组合而成的化合物，主要功能是产生热能减少蛋白质的消耗，鱼类消化系统内含醣酵素越多越能利用醣质。醣质包括淀粉、糖类、纤维素；淀粉是较容易消化的物质，纤维素却不易消化。市售观赏鱼料的标示成分只提示纤维素，其余未提示的部分即为淀粉或醣类等水溶性的醣质。
（五）灰分（无机盐类矿物质）
包括钙、磷、钠、钾、铁、碘…等无机盐类，矿物质在饲料中含量以灰分表示之，一般在１２％以下。这些矿物质大部份为骨胳构成成分，一部份为血球或酵素的成分，更有参予酵素作用时之必须因子或渗透压的调整等。在代谢的生理作用上担任各自的功能。饲料中的矿物质更可提高鱼类对碳水化合物的利用，促进鱼体骨胳肌肉等组织的生长，提高食欲、增进鱼只健康及成长。
（六）维生素
饲料中还含有一类量少而不可或缺得物质，即“维生素”这些维生素对鱼体来说要求不多，但它却是保证鱼体健康，维持正常生理机能所不可缺少的重要物质。鱼类如缺乏了某种维生素，会使鱼体新陈代谢作用杂乱，而引起各种不同的病症，如生长迟缓、骨胳弯曲、体态畸型，严重的甚至导致死亡。
（七）扬色物质
为使观赏鱼更加艳丽动人，通常饲料中都含有扬色效果的原料，较通用的有绿藻、螺旋藻、虾、蟹类等，此类原料不但含有高蛋白质的营养素，更含有高浓度的Carotinoid、Zeaxanthin与Astaxanthin等帮助鱼类色素细胞堆积各种色素，使观赏鱼体表更加艳丽光彩，是观赏鱼料最具特色的添加物质。
螺旋藻有助于金鱼保色扬色
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